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金沢といえば寿司処としても有名で、
ガイドブックには回転寿司屋も含め数多くの寿司屋が掲載されています。

数冊のガイドブックをいろいろと眺めては見たものの、
ここぞと言う寿司屋がどうしても見つからず、
ネットでいろいろと検索してこんな寿司屋に行ってみることにしました。

翁すし（おきなすし）
[URL]

カウンター席だけの小さな寿司屋なのですが、
安くておいしいと評判も良いようです。

開店直後の１２時ちょうどに暖簾をくぐると先客は誰もいませんでした。
あら汁、茶碗蒸しがついて９００円の「お得すし」を早速注文。
注文を受けて無口で寿司を握り始めた大将。
ガスコンロの近くでは女将さんがあら汁を温めたり、お湯を沸かしたりと、
お互い無口な時間が少し続きます。
ネットでの情報では会話が楽しい店なんていう情報のはず・・・
あれ？おかしいな？なんて考えはじめていたころに、
「今日はどちらから来はったんですか？」と、
最初に口を開いてくれたのは、寿司を握る大将でした。
この一言から、女将さんも交えての会話が始まりました。

大将：今日はどちらから？
私：○○の○○と言うところです。
大将：どうしてそんな遠いところからこの店に？
女将：どうやってこの店を調べたんですか？インターネット？
私：ガイドブックに載っている店には行きたくなかったので、ネットでいろいろ探しました。何年か前に”ｍｅｅｔｓ”とか言う雑誌に紹介されていらっしゃいますよね？そのことが載せてあるサイトを見つけて、是非この店でと思ってわざわざ来ました。
女将：その雑誌ありますよ。汚れちゃってるけど（笑）

と、数年前にこの店が掲載された雑誌を女将さんが見せてくれた。
Meets Regionalと言う雑誌で、主に関西で売り出されているそうで↓
[URL]

この雑誌を見ながら、会話は続きます。

私：この雑誌に掲載されてからかなり混雑したらしいですよね？
女将：そうなんですよ。一時は行列ができるぐらい。
私：この他にはガイドブックとかに載せないんですか？
女将：この人（＝大将）がそういうのは嫌がってるし、ガイドブックに掲載するにもかなりお金が必要なんですよ（笑）

会話を続けながら、
大将が握ってくれた寿司が目の前に差し出された。

「おおお。ウマそぉ〜(｀･ω･´)」と、写真を撮影してから食べ始めたころに、
この後、地元の方が３人入店。
今夏の金沢水害の話となったのですが、
大将の家も水害を被り、なんと１ｍ２０ｃｍも床上浸水したのだとか。

そんなこんなで、
世間話も織り交ぜながら過ごした、あっという間の約４５分間。
次の予定も入っていたため、後ろ髪を引かれながらのお勘定。

大将、女将さんとはずっと会話しっぱなしで、話題が多岐にわたり、
すべてはここに書ききれません。

安くて美味しい寿司を食べるだけに店を見つけていたのが、
大将、女将さんと素敵な出会いをすることができました。

今日初めて出会ったはずが、
昔から知り合いの親戚のような感じにまでなってしまいました。

金沢のガイドブックを見ただけで某市場の海鮮丼を食べずに大正解。
こんな素敵な出会いが待っていたとは想像もしていませんでした。

偶然なのか必然だったのかはよく分かりませんが、
今日この日は、なんとこの店の開店記念日ということだそうでビックリ。

きっと何かの縁があってこの店を見つけることができたのでしょう。
何年か後にまたこの店で美味しい寿司を食べたいです。

大将、女将さん、今日は美味しい寿司をごちそうさまでした(^_^)v